穀物麹とは、

麹菌を用いて様々な穀物を発酵させ、分解力のある酵素を目的としたものです。

　

人の消化力は年々落ちてきます。

　

そこで、分解力のある多穀麹を入れることで、

消化の補助となります。

　

　

また、実験によると

脂肪蓄積の抑制・腸内環境改善作用なども報告されています。

　

　

　

高濃度のたんぱく質と相性が良い成分と言えるでしょう。

　

　

発酵食品が良いと言われる理由の１つに、

麹が存在しているから　というものがあります。

　

　

サポート役的な意味合いが強い素材だと考えられます。