ビタミンＥは、細胞膜や細胞内の脂質を酸化から守る働きがあり、目の健康にとても重要な栄養素の1つです。
また、炎症を抑制する作用もあり、目の病気や加齢による視力低下の予防に役立ちます。
「日常生活で目が酸化する原因」
目の病気や視力低下に繋がる目の酸化の原因は、実は私たちの日常生活の中にあります。
それは、以下のようなことです。
・長時間のデジタル機器の使用
スマートフォンやパソコンなどのデジタル機器から発せられるブルーライトは、眼球内部の酸化ストレスを増加させます。
・紫外線
紫外線は、眼の表面にある角膜や水晶体などにダメージを与え、酸化ストレスを引き起こす原因となります。
・不規則な食生活
栄養バランスが偏っている食生活や、加工食品やファーストフード、コンビニなどでの外食・中食などにより栄養不足の状態が続くと、体内の抗酸化物質の不足が生じ、酸化ストレスを増加させます。
・過度な飲酒や喫煙
アルコールやたばこは、眼内の酸化ストレスを増加させると言われています。
これらの要因により酸化ストレスが生じることで、眼内の細胞や組織がダメージを受け、目の疲れや炎症に繋がります。
さらに、酸化ストレスが長期間にわたって続くと、細胞内の酵素やタンパク質などの機能が低下し、細胞死や組織の変性を引き起こすとも言われています。
これが、加齢に伴う視力低下や、白内障、緑内障、加齢黄斑変性症などの目の病気を引き起こす原因となります。
つまり、目が酸化する原因となる生活習慣を改善することが大切なのです。
「食生活において目の健康を維持するポイント」
ビタミンＥは、強力な抗酸化作用を持ち、目の病気や視力低下の原因となる酸化ストレスを緩和する作用があります。
また、血行促進効果により目の血流を改善することで、目の疲れを軽減する効果も期待できます。
そのため、食事の中で積極的にビタミンＥを摂ることが、目の健康を維持するために大切です。
その他に、食生活において気を付けるべきポイントを紹介します。
・多種多様な野菜や果物を摂る（野菜や果物には、ビタミンＥの他にカロテノイドやビタミンＣなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。）
・オメガ3脂肪酸を摂る
・タンパク質を適量摂る
・食物繊維を豊富に含む食品を摂る
・食品の加工に気を付ける
・水分を十分に摂る
これらのことを食生活の中で意識することがポイントです。
さらに、適度な運動や良質な睡眠をとることは、目の血流促進や、疲労回復のために重要です。
このように、目の酸化の原因となる生活習慣を見直し、食事、運動、睡眠を意識することで、酸化ストレスによる疲れや炎症、加齢に伴う視力低下、病気のリスクを軽減することができます。
特に、食事においては、目の健康サポートに必須となるビタミンＥやその他の栄養をバランスよく摂り、快適な視界を手に入れましょう。
